Mengapa makanan kurang sihat lebih menarik

Adakah anda fikir persekitaran pusat membeli -belah dapat memodelkan cara kami membuat pembelian kami?. Penyiasatan sedikit benar -benar telah dijalankan dalam hal ini. Orang mengatakan bahawa Pencahayaan permukaan besar mampu menghasut kami ketika membuat pembelian kami, atau ketersediaan barang -barang membuat kami membeli barang -barang yang tidak perlu atau "berbahaya" untuk organisma kamiSama ada.

Mengapa gula -gula dekat dengan kotak? Apa kesannya mempunyai makanan yang kurang sihat vs. Yang paling sihat di otak kita? Makanan kurang sihat lebih menarik daripada yang paling sihat?. Adakah keadaan emosi kita ada kaitan semasa membuat pembelian atau membawa diet yang sihat? Artikel ini bertujuan untuk menjawab soalan -soalan ini yang memberikan penemuan penyelidikan terkini dalam hal ini.

Kandungan

• Apa itu "tolak"
• Kurang makanan yang sihat vs. lebih sihat
• Peranan keadaan emosi kita dalam pembelian kita atau dengan memakai diet yang sihat
• Peranan tekanan dalam diet
• Cara mempromosikan makanan yang lebih sihat?
  • Kesimpulan
  • Rujukan

Apa itu "tolak"

Terdapat strategi yang berkesan untuk menyebabkan tingkah laku pembelian tertentu Di kawasan mikro fizikal kedai serbaneka, yang dipanggil oleh Marsau dan rakan -rakannya (2011) "Tolak". Ini dikawal selia oleh proses automatik yang menjana sedikit beban kognitif dan membawa kita ke godaan untuk membeli makanan yang "berbahaya" walaupun sanggup makan sihat.

Ia juga ditentukan oleh Ketersediaan atau keterlihatan artikel tertentu yang memberi kesan yang lebih besar kepada pengguna. Ini boleh menjadi sebab mengapa makanan tertentu dibungkus dalam pembungkus yang menarik dan menarik, sehingga perhatian diarahkan dalam beberapa saat ke arah mereka dan tidak perlu melalui sistem sadar otak kita.

Satu lagi strategi yang diperoleh dari "tujahan" adalah ketinggian di mana produk tertentu terletak, iaitu, Produk kurang sihat biasanya terletak di ketinggian mata kita. Organisasi Dewan adalah salah satu strategi yang paling biasa, kerana walaupun membuat pembelian umum pasar raya sepenuhnya untuk menyelesaikan pembelian dan dengan itu memerhatikan sebanyak mungkin produk.

Kurang makanan yang sihat vs. lebih sihat

Rose et al. (2009) Mereka memerhatikannya Produk kurang sihat dikaitkan secara positif dengan indeks jisim badan (BMI), Iaitu, di kawasan kejiranan di mana terdapat lebih banyak perniagaan yang menawarkan produk yang tidak sihat, seperti makanan ringan tenaga, BMI meningkat 0.1 mata.

Walaupun keputusan ini sederhana, penulis menyimpulkan bahawa jika anda ingin mengubah persekitaran untuk meningkatkan kesihatan, meningkatkan penglihatan makanan yang sihat tidak akan menjadi strategi yang mencukupi, kerana makanan yang tidak sihat memainkan peranan penting dalam BMI. Oleh itu, pilihan terbaik adalah untuk mengurangkan pendedahan makanan yang kurang sihat sementara penglihatan yang paling sihat meningkat.

Kajian serupa yang dijalankan pada tahun 2018 oleh Rachel Pechey dan Theresa M. Marsau Di University of Cambridge, ia menunjukkan hasil yang sama. Penulis ini menyimpulkan bahawa Mengubah ketersediaan makanan yang kurang sihat mempunyai kesan yang lebih besar terhadap kesihatan daripada mengubah ketersediaan makanan yang lebih sihat.

Mereka mengamati bahawa peserta kajian mereka memberikan markah yang lebih tinggi kepada makanan yang kurang sihat sejauh menarik perhatian, berkenaan dengan makanan yang lebih sihat. Ini mencerminkan kecenderungan ke arah pilihan makanan yang lebih menarik, di mana, mungkin, Orang lebih mudah menerima isyarat makanan yang lebih menarik, bertepatan bahawa ini adalah, seterusnya makanan yang kurang sihat.

Peranan keadaan emosi kita dalam pembelian kita atau dengan memakai diet yang sihat

Tidak semua kesalahan milik pusat membeli -belah, kerana pilihan raya terakhir adalah pengguna.

Dalam pengertian ini Grases et al. (2019) menjalankan kajian di mana mereka mendedahkan hubungan antara penggunaan makanan dan kemurungan. Khususnya mereka mencerminkan hasil mereka bahawa orang -orang yang menjaringkan tinggi dalam Inventori Kemurungan Beck (BDI) dengan ketara menawarkan kecenderungan untuk mengambil jumlah yang lebih rendah dari kekacang, buah -buahan dan sayur -sayuran, tetapi lebih banyak gula -gula dan gula halus.

Walaupun penulis mengecualikan apa -apa jenis kausal dalam kajian mereka, memang benar bahawa mood kita dapat memainkan peranan penting dalam memutuskan untuk mengambil makanan atau orang lain dalam diet harian kita.

Uji untuk mengetahui sama ada anda mempunyai hubungan yang baik dengan makanan

Peranan tekanan dalam diet

Hasil yang serupa diperolehi dalam pekerjaan mereka Ansari et al. (2014), Tetapi mereka menambah tekanan yang dianggap sebagai pemboleh ubah untuk belajar. Hasilnya mencerminkan bahawa penggunaan makanan "tidak sihat" (contohnya, gula -gula, kuki, makanan ringan, makanan segera, dll.) Ia dikaitkan secara positif dengan tekanan yang dirasakan, walaupun hanya pada wanita, dan dengan gejala depresi, baik pada lelaki dan wanita.

Sebaliknya, penggunaan makanan "sihat" (contohnya, buah -buahan segar, salad, sayur -sayuran yang dimasak, dll.) Ia dikaitkan secara signifikan negatif dengan tekanan yang dirasakan dan skor gejala depresi untuk kedua -dua jantina.

Cara mempromosikan makanan yang lebih sihat?

Perancis et al., (2001), Mereka berpengalaman dengan harga makanan ringan rendah di 55 mesin layan diri 12 sekolah menengah dan 12 tempat kerja. Keputusan mereka menunjukkan bahawa pengurangan harga sebanyak 10%, 25% dan 50% perbelanjaan tidak terjejas oleh campur tangan jualan.

Dari atas, langkah yang koheren untuk mengambil supaya penduduk meningkatkan penggunaan makanan yang sihat boleh terdiri daripada:

1. Meningkatkan keterlihatan makanan yang sihat semasa ..
2. Keterlihatan makanan yang tidak sihat dikurangkan.
3. Meningkatkan harga makanan yang tidak sihat, sementara ..
4. Harga makanan sihat dikurangkan.

Kesimpulan

Adalah kerja kerajaan untuk menggalakkan pemakanan yang sihat di kalangan rakyat, oleh itu langkah -langkah harus diambil seperti yang dinyatakan sebelum ini untuk mencapai matlamat tersebut. Sementara itu, perlu diperhatikan bahawa strategi terbaik untuk membuat pembelian kami adalah untuk membuat senarai di rumah dengan makanan yang kami perlukan dan berpegang kepadanya.

Permukaan besar membuang cangkuk, tetapi kita adalah pengguna yang harus jelas tentang kelas pemakanan yang kita ingin bawa pada hari ke hari, atau lebih penting, yang kita perlukan.

15 makanan untuk memerangi tekanan dan kegelisahan

Rujukan

• Marsau TM, Ogilvie D, Roland M, Suhrcke M, Kelly MP. Menilai Nudging: Bolehkah Menghidupkan Kesihatan Penduduk? BMJ. 2011; 342: D228. Doi: 10.1136/BMJ.D228.
• Rose D, Hutchinson PL, Bodor JN, Swalm CM, Farley TA, Cohen DA, Rice JC. Persekitaran makanan kejiranan dan indeks jisim badan: kepentingan kandungan dalam kedai. Am J Sebelumnya. 2009; 37 (3): 214-219. Doi: 10.1016/j.Amepre.2009.04.024.
• Pechey, r., & Marsau, t. M. (2018). Ketersediaan lebih sihat Vs. Kurang makanan dan pilihan makanan yang sihat: Eksperimen dalam talian. Kesihatan Awam BMC, 18 (1), 1296. Doi: 10.1186/S12889-018-6112-3
• Ansari, w., Adetunji, h., & Oskrochi, r. (2014). Makanan dan Kesihatan Mental: Hubungan antara makanan dan tekanan yang dirasakan dan gejala depresi di kalangan pelajar universiti di United Kingdom. Jurnal Kesihatan Awam Eropah Tengah, 22 (2), 90-97. http: // cejph.Szu.CZ/ARTKEY/CJP-201402-0004_FOOD-AND-MENIAL-HEALTH-RELA.Php
• Perancis, s. Ke., Jeffery, r. W., Cerita, m., Breitlow, k. K., Baxter, j. S., Hannan, ms., & Snyder, m. P. (2001). Kesan Harga dan Promosi pada Pembelian Snek Vending Low-Fat: Kajian Cip. Jurnal Kesihatan Awam Amerika, 91 (1), 112-117. https: // ajph.Aphapublications.org/doi/10.2105/AJPH.91.1.112
• Grases, g., Colom, m. Ke., Sanchis, ms., & Grases, f. (2019). Kemungkinan hubungan antara penggunaan kumpulan makanan yang berlainan dan kemurungan. Psikologi BMC, 7 (1), 14. https: // bmcpsychology.Biomedcentral.com/artikel/10.1186/S40359-019-0292-1