20 makanan dengan lebih banyak antioksidan

Makanan dengan lebih banyak antioksidan adalah penting kerana ia mengandungi bahan yang membantu kita mengurangkan kesan radikal bebas pada badan.

Makanan ini dengan lebih banyak antioksidan, seperti beta -carotenes, lutein, lycopene, vitamin A, C dan E, sebagai tambahan kepada selenium, membolehkan untuk mencegah penyakit, serta penuaan sel. Itulah sebabnya, memakan makanan dengan lebih banyak antioksidan adalah cara yang baik untuk menjalani gaya hidup yang sihat dan penyakit.

Kandungan

• Kepentingan memakan makanan dengan lebih banyak antioksidan
• Kerosakan oksidatif dan kehidupan semasa
  • Makanan dengan lebih banyak antioksidan
    • Bibliografi

Kepentingan memakan makanan dengan lebih banyak antioksidan

Menurut pengarang Luis Olivares Delgado, dalam kajiannya tentang kepentingan antioksidan pemakanan dalam mengurangkan tekanan oksidatif, radikal bebas dihasilkan oleh metabolisme, sebagai mekanisme pertahanan terhadap agen berjangkit. Walau bagaimanapun, molekul ini agak reaktif, jadi mereka boleh menyebabkan kerosakan kepada biomolekul sel berganda.

Radikal bebas ini juga boleh berasal dari bahan pencemar alam sekitar dan dengan penggunaan beberapa makanan, jadi kepekatannya dalam sel meningkat, yang menyebabkan apa yang disebut tekanan oksidatif.

Tekanan oksidatif berkaitan dengan patologi yang berbeza, terutamanya dengan penyakit yang degeneratif kronik, yang memberi kesan kepada jangka hayat orang.

Oleh itu, perlu melaksanakan perubahan dalam diet untuk mengambil makanan dengan lebih banyak antioksidan, untuk mengelakkan kerosakan oksidatif.

Kerosakan oksidatif dan kehidupan semasa

Pada masa ini, Cara hidup Itu yang berlaku, terutamanya di Barat, menyebabkan ramai orang menanggung tabiat makan yang tidak mempunyai kapasiti antioksidan dan juga mempunyai Kualiti pemakanan yang rendah.

Di antara diet ini yang paling berulang hari ini, adalah makanan segera, dicirikan oleh kandungan gula yang tinggi, seperti dalam minuman hampir ringan, sehingga penggunaan makanan yang baik dikurangkan.

Oleh itu, masyarakat terjejas dengan masalah kesihatan yang serius, mulai dari kekurangan zat makanan hingga obesiti dan penyakit degeneratif kronik, yang diperolehi daripada tekanan oksidatif.

Makanan dengan lebih banyak antioksidan

Antara makanan yang mempunyai lebih banyak antioksidan adalah seperti berikut:

1. Broccoli: Makanan ini mengandungi sekumpulan vitamin penting, seperti C, B1, B2, B3 dan B6, sebagai tambahan kepada vitamin A. Ia juga mempunyai mineral seperti kalsium, selenium, kalium, magnesium, fosforus dan besi.
2. Blueberry: Mereka sangat kaya dengan antioksidan keluarga anthocyanin, serupa dengan flavonoid. Mereka menyediakan vitamin A, E dan selenium. Mereka mempunyai serat dan asid fenolik. Mereka tidak mempunyai lemak dan sumbangan kalori mereka sangat rendah. Mereka adalah pilihan yang sangat baik.
3. Lobak: Ia sangat diiktiraf atas sumbangan beta -carotenes yang banyak, yang melindungi membran mukus dan bermanfaat untuk penglihatan. Di samping itu, mereka adalah antioksidan, membantu menjaga tisu kulit sihat dan melindunginya dari sinar UV. Apa yang menangguhkan degenerasi makula mata ketika penuaan adalah lutein.
4. Pistachio: Mereka dicirikan oleh sumbangan mereka yang kaya dalam vitamin E dan selenium, yang menghalang penampilan penyakit kronik, sebagai tambahan kepada penuaan sel. Ia mengandungi vitamin B2, yang bahkan melindungi kornea. Begitu juga, ia adalah sumber zink, yang sesuai untuk penjagaan rambut, kuku dan kulit.
5. Kayu manis: Manfaatnya adalah kerana ia mengandungi catechin, yang mereka dikira sebagai antioksidan. Walau bagaimanapun, sesetengah orang mesti berhati -hati dengan pengambilan mereka.
6. Koko: Koko mempunyai kapasiti antioksidan yang kuat, terima kasih kerana menyediakan polifenol.
7. Salmon: Vitamin ruang tamu adalah lemak -larut dan antara ini adalah A dan D; Itulah sebabnya mereka menawarkan rintangan yang baik terhadap jangkitan dan membantu fungsi sistem saraf yang betul.
8. Alpukat: Bahan yang terkandung.
9. Strawberry: Mereka menyediakan serat dan mineral, sebagai tambahan kepada flavonoid dan vitamin seperti c, b6, e dan b9, atau asid folik.
10. Bit: Ia mengandungi betaine dan ini menjadikannya kaya dengan flavonoid. Ia mempunyai oksida nitrat dan ini adalah vasodilator yang hebat, yang bermaksud bahawa ia meningkatkan aliran darah dan membantu oksigen mencapai otot.
11. Yoghurt: Ia mempunyai vitamin B Kumpulan, Vitamin A dan E.
12. Pasli: Sangat berharga kerana keupayaannya untuk mencegah diabetes dan mengekalkan fungsi buah pinggang yang betul.
13. Tomato: Warna merahnya disebabkan oleh lycopene, yang merupakan antioksidan yang agak penting, kerana, digabungkan dengan minyak zaitun, ia diserap lebih cepat oleh badan. Di samping itu, ia adalah sumber vitamin C, A dan B yang baik.
14. Bayam: Mereka kaya dengan flavonoid dan karotenoid, sebagai tambahan kepada asid lemak seperti omega-3- juga menyediakan vitamin A, C, E, K dan kumpulan B.
15. Artichoke: Selain menjadi kaya serat, ia mempunyai banyak antioksidan dan vitamin C. Ia membantu memerangi pengekalan cecair, terima kasih kepada Cinarina, yang diuretik. Cinareosis juga menjadikannya sekutu terhadap keradangan.
16. Anggur: Anggur sangat berprestij kerana potensi antioksidannya. Dalam kes anggur hitam, ia mengandungi resveratrol, komponen penting untuk menyekat kesan radikal bebas. Ia juga membantu mencegah penyakit mata, seperti katarak.
17. Badam: Mereka kaya dengan vitamin E dan vitamin Kumpulan B. Di samping itu, mereka mempunyai serat, kalsium, magnesium dan fosforus.
18. Oregano: Ia mempunyai tanin, flavonoid, asid fenolik, asid rosmárinic dan minyak pati. Ini menjadikannya salah satu tumbuhan yang paling antioksidan.
19. Teh hijau: Ia juga diiktiraf sebagai antioksidan yang sangat baik, terima kasih kepada kandungannya dalam bahan bioaktif polifenol.
20. Kale: Ia membawa fitonutrien, yang tipikal sayur -sayuran antioksidan. Ia juga mempunyai vitamin K, beta -carotene, vitamin B6 dan asid folik.

Ini hanya senarai makanan dengan lebih banyak antioksidan; Sudah tentu, ada makanan lain yang juga penting dan perlu memasukkannya dalam diet yang seimbang.

Mengapa makanan kurang sihat lebih menarik

Bibliografi

• Londoño Londoño, J. (2012). Antioksidan: kepentingan dan kaedah biologi untuk mengukur aktiviti anda. Dalam Pembangunan dan Transversality Siri Penyelidikan dan Sains Laralis. Lasallista University Corporation.
• Luna-Guevara, m. L., & Delgado-Alvarado, ke. (2014). Kepentingan, Sumbangan dan Kestabilan Antioksidan dalam Buah -buahan dan Produk Tomato (Solanum Lycopersicum L.). Kemajuan dalam penyelidikan pertanian, 18(1), 51-66.
• Olivares, l. D., Cabrera, g. B., & Martínez, m. T. S. (2010). Kepentingan antioksidan pemakanan dalam penurunan tekanan oksidatif. Penyelidikan dan Sains, 18(50), 10-15.
• San-Miguel, a., & Martin-gil, f. J. (2009). Kepentingan spesies reaktif untuk oksigen (radikal bebas) dan antioksidan di klinik. Bilbao Medical Gazette, 106(3), 106-113.