Faedah benih chia untuk badan kita

Biji Chia telah menjadi salah satu makanan tambahan yang paling popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Mereka mudah dicerna jika disediakan dengan betul, dan mereka adalah bahan yang sangat serba boleh yang boleh digabungkan dengan banyak resipi.

Kandungan

• Apa itu Chia?
• 11 faedah indah biji chia
  • 1. Mengandungi banyak nutrien dan sangat sedikit kalori
  • 2. Mereka mempunyai dos antioksidan yang tinggi
  • 3. Mereka mengandungi tahap serat yang tinggi
  • 4. Mereka kaya dengan protein berkualiti tinggi
  • 5. Mereka membantu menurunkan berat badan
  • 6. Mereka kaya dengan omega-3
  • 7. Mengurangkan risiko penyakit jantung
  • 8. Mereka baik untuk kesihatan tulang
  • 9. Mereka membantu mengawal paras gula dalam diabetes jenis 2
  • 10. Prestasi tenaga bertambah baik
  • sebelas. Mereka mudah dimasukkan ke dalam diet kita

Apa itu Chia?

Chia adalah benih yang boleh dimakan yang berasal dari tumbuhan yang tumbuh di padang pasir Mexico yang dipanggil Bijak, Di Mexico, penanamannya diketahui sejak zaman Maya dan Azteca.

The Chia adalah makanan yang mengandungi kepekatan tinggi asid lemak omega-3, karbohidrat, protein, serat, antioksidan dan kalsium, antara lain. Satu ons biji ini (kira -kira 2 sudu) mengandungi 139 kalori, 4 gram protein, 9 gram lemak, 12 gram karbohidrat dan 11 gram serat, sebagai tambahan kepada vitamin dan mineral.

Rasa kacang lembut benih chia menjadikan mereka ideal untuk menambah makanan dan minuman. Mereka biasanya digunakan sebagai pelengkap dalam bijirin, sos, sayur -sayuran, nasi dan yogurt, atau bercampur dengan minuman dan produk bakar. Mereka juga boleh dicampur dengan air dan menjadi gel.

11 faedah indah biji chia

Chia kaya dengan banyak nutrien penting, penyelidikan telah mendapati bahawa penggunaan tetap biji chia dapat meningkatkan kesihatan kita dalam banyak cara. Beberapa manfaat utama biji chia adalah seperti berikut:

1. Mengandungi banyak nutrien dan sangat sedikit kalori

Chia adalah tumbuhan yang berkaitan dengan pudina. Benih Chia adalah makanan penting untuk Aztecs dan Maya pada zaman mereka. Mereka menghargai keupayaan mereka untuk memberikan tenaga ... sebenarnya, "Chia" adalah perkataan Maya untuk "daya".

Walaupun sejarahnya yang panjang sebagai elemen asas dalam diet, baru -baru ini benih chia telah menjadi makanan yang popular dan penggunaan massa di hampir semua orang.

Walaupun saiznya yang kecil, biji chia adalah salah satu makanan yang paling berkhasiat di planet ini. Mereka mengandungi Sejumlah besar serat, protein, asid lemak omega-3 dan beberapa lagi mikronutrien.

2. Mereka mempunyai dos antioksidan yang tinggi

Komponen lain yang mengandungi biji chia adalah antioksidan yang terkenal. Antioksidan ini melindungi lemak yang paling sensitif dari benih yang menghalang mereka daripada mendapat kadar.

Untuk bahagian kami, Apabila kita memakan antioksidan dalam diet kita, kita membantu memerangi pengeluaran radikal bebas, yang boleh merosakkan molekul sel dan menyumbang kepada penyakit penuaan dan penampilan seperti kanser.

Di samping itu, nampaknya biji chia mengandungi lebih banyak antioksidan daripada blueberry, jadi faedah mereka juga lebih besar.

3. Mereka mengandungi tahap serat yang tinggi

Melihat profil pemakanan biji chia kita dapat melihat bahawa dalam 30 gram chia 12 mereka adalah karbohidrat. Tetapi di samping itu, 11 daripada gram tersebut adalah serat, yang bermaksud bahawa mereka tidak dicerna dan membantu meningkatkan transit usus.

Kerana sejumlah besar serat yang mereka ada, Biji chia dapat menyerap sehingga 10-12 kali berat badan mereka di dalam air, menjadi gel dan mengembangkan perut. Secara teorinya, inilah yang menghasilkan tahap kenyang yang tinggi dan penyerapan makanannya yang perlahan, membantu mengambil kurang kalori.

Serat juga memberi makan bakteria yang bermanfaat yang kita ada dalam usus, yang penting untuk menjaga usus kita diberi makan dengan baik, sesuatu yang penting untuk kesihatan.

Biji Chia terdiri daripada serat 40%. Ini menjadikan mereka salah satu sumber serat terbaik di dunia.

4. Mereka kaya dengan protein berkualiti tinggi

Biji chia mengandungi banyak protein. Menurut berat badannya, kira -kira 14% adalah protein, yang merupakan kepekatan yang sangat tinggi berbanding kebanyakan tumbuhan.

Mereka juga mengandungi keseimbangan asid amino penting, yang nikmat bahawa tubuh kita dapat menggunakan protein ini.

Protein mempunyai semua jenis manfaat kesihatan. Tetapi ia juga merupakan salah satu nutrien yang paling membantu penurunan berat badan apabila kita melakukan diet.

Pengambilan protein yang tinggi mengurangkan selera makan dan telah ditunjukkan bahawa ia membantu mengurangkan pemikiran obsesif terhadap makanan dalam 60% dan keinginan untuk peck pada waktu malam sebanyak 50%.

Benih Chia benar -benar merupakan sumber protein yang sangat baik, terutama bagi orang yang mengambil sedikit atau tidak produk asal haiwan.

5. Mereka membantu menurunkan berat badan

Banyak pakar kesihatan bersetuju bahawa biji chia dapat membantu menurunkan berat badan.

Serat itu Ia mengandungi menyerap sejumlah besar air dan mengembang di perut, yang meningkatkan rasa kenyang dan melambatkan penyerapan makanan.

Sebaliknya, protein benih chia dapat membantu mengurangkan selera makan dan oleh itu pengambilan makanan.

Tetapi kita harus ingat bahawa diet penurunan berat badan adalah lebih daripada penambahan atau penolakan makanan tertentu. Untuk mencapai keberkesanan dalam diet kita mesti melaksanakan tabiat kehidupan lain seperti latihan biasa, kebersihan tidur yang baik, dll .

Apabila chia digabungkan dengan diet berdasarkan makanan yang bermanfaat dan gaya hidup yang sihat, maka kita dapat melihat bagaimana biji chia membantu kita menurunkan berat badan.

6. Mereka kaya dengan omega-3

Biji chia mengandungi paras asid lemak omega-3 yang tinggi.

Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa omega-3 biji chia kebanyakannya sayap (asid linolenik alpha), dan perlu menjadi bentuk "aktif" EPA dan DHA, sebelum dapat digunakan oleh badan.

Malangnya, manusia tidak cekap dengan menukar asid lemak ke bentuk aktif mereka. Oleh itu, Manfaat chia omega-3 lebih rendah daripada sumber haiwan seperti ikan.

Kajian telah menunjukkan bahawa biji chia (terutamanya jika mereka tanah) dapat meningkatkan darah dan darah EPA, tetapi bukan DHA. Malangnya DHA adalah yang paling penting dalam asid lemak omega-3, jadi ia adalah sesuatu yang perlu diambil kira.

Untuk mendapatkan tahap DHA yang diperlukan untuk badan dan otak kita, atau kita makan ikan berlemak secara berkala, minyak ikan atau mengambil suplemen DHA jika anda vegetarian atau vegan.

7. Mengurangkan risiko penyakit jantung

Seperti yang kita telah melihat biji chia mempunyai kandungan serat, protein dan omega-3 yang tinggi, dan semua sebatian ini dapat meningkatkan kesihatan metabolik kita.

Beberapa kajian yang dijalankan dengan biji chia telah menunjukkan Keupayaannya untuk mengurangkan kolesterol LDL dan trigliserida, dan meningkatkan kolesterol HDL (Kolesterol "Baiklah).

Bagaimanapun, walaupun mungkin biji chia dapat mengurangkan faktor risiko ini, mereka mungkin tidak akan memberi kesan nyata melainkan kita menemani mereka dengan senaman yang kerap dan perubahan bermanfaat lain dalam diet kita.

8. Mereka baik untuk kesihatan tulang

Biji chia kaya dengan nutrien penting untuk tulang seperti kalsium, fosforus, magnesium dan protein.

Oleh itu, biji chia boleh dianggap sebagai sumber kalsium yang sangat baik untuk orang yang tidak makan produk tenusu.

9. Mereka membantu mengawal paras gula dalam diabetes jenis 2

Menurut beberapa kajian yang mereka tunjukkan, Biji chia dapat menurunkan paras gula darah.

Biji chia mengandungi gentian larut, yang dipercayai bertanggungjawab untuk menjaga tahap glukosa darah stabil. Di samping itu, ingatlah bahawa mereka juga dapat membantu menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol buruk dan meningkatkan kebaikan, yang semuanya membantu meningkatkan peredaran darah, jadi semuanya adalah kelebihan.

10. Prestasi tenaga bertambah baik

Dikatakan bahawa Aztecs dan Maya sudah menggunakan biji chia untuk meningkatkan tenaga mereka selepas seharian usaha.

Nampaknya, Benih Chia dapat membantu atlet untuk mengisi semula karbohidrat untuk ujian rintangan sokongan yang lebih baik Terima kasih kepada sumbangan banyak nutrien dan sedikit gula.

sebelas. Mereka mudah dimasukkan ke dalam diet kita

Biji chia mempunyai rasa yang cukup lembut, jadi Mereka boleh ditambah kepada hampir apa sahaja.

Di samping itu, mereka tidak perlu sejuk seperti biji lain (contohnya, linen), yang menjadikan mereka lebih mudah untuk disediakan.

Crudas boleh dimakan, dicampur dengan jus, ditambah ke bubur, bijirin, yogurt, sayur -sayuran, plat nasi dan pencuci mulut atau produk bakar.

Kerana keupayaan mereka untuk menyerap air dan lemak, mereka boleh digunakan untuk sos tebal. Mereka juga boleh dicampur dengan air dan menjadi gel.

Biji chia biasanya diterima dengan baik, tetapi jika seseorang tidak biasa makan.

Dos yang disyorkan ialah 20 gram (sekitar 1.5 sudu) biji chia, dua kali sehari.