10 faedah Capers

Manfaat Capers sangat bervariasi. Walaupun capers adalah sebahagian daripada bahan -bahan pilihan dalam banyak hidangan, kebenarannya adalah bahawa kuasa mereka tidak boleh dipandang rendah.

Capers tidak dapat hilang dalam salmon salmon sau.

The Capparis Spinosa Ia adalah semak yang membuang 1 m keturunan, berbohong atau loket, dengan daun tebal yang sedikit, kontur bulat atau bujur. Bunga dilahirkan di antara daun dan batang. Buahnya berisi. Apa yang paling banyak digunakan ialah cawan, atau capers, serta buah -buahan, atau topi mereka, walaupun ada juga yang menggunakan kulit dan akar mereka. Sebagai perasa, ini bersedia untuk mengikat capers, sementara topi disediakan dengan garam dan cuka (acar).

Capers sangat dikaitkan dengan hidangan Mediterranean, Tetapi yang sebenarnya ialah mereka ditanam di banyak bahagian, dari Maghribi ke Australia. Tradisi masakannya lebih lama dalam epik Sumeria Gilgamesh, dari tahun 2000 hingga. C., Rujukan sudah dibuat kepada mereka.

Faedah Caparras

Menurut panduan bermaklumat, Capers mempunyai air, sebagai komponen utama, diikuti oleh karbohidrat dan karbohidrat. Di samping itu, kandungan lemaknya adalah minimum, jadi kandungan kalorinya rendah dan boleh digunakan untuk diet hipokaloris.

Mengenai kandungan mikronutriennya, natrium dan besi, Walaupun yang terakhir adalah bahagian yang lebih kecil. Dalam pengertian ini, satu sudu capers menyumbang hampir 300 mg natrium, jadi Pesakit hipertensi harus mengawal penggunaannya. Di antara manfaat Capers, ia juga bernilai menyebut bahawa ia mengandungi sebahagian kecil vitamin E, C dan riboflavina. Dalam manual lain, ia juga telah diketengahkan bahawa capers mengandungi pektin dan saponin, flavonoid, sterol, terpenes dan lain -lain.

Di antara manfaat tumbuhan, ia menekankan bahawa akar dan korteksnya digunakan sebagai diuretik dan, jika mengunyah sebelum makan, dapat meningkatkan selera makan.

Tanpa perlu menambah sejumlah besar kalori, gula atau lemak, topi meningkatkan rasa hidangan, jadi mereka adalah pilihan yang baik untuk orang yang ingin mengurangkan penggunaan kalori, sementara masih menikmati hidangan yang enak.

Secara tradisinya, sebagai tambahan kepada rasa yang lazat, capers telah digunakan secara meluas dalam ubat popular, tetapi sekarang kesan positif mereka mula diiktiraf oleh banyak.

Sorotan Capers

Antara manfaat Capers adalah seperti berikut:

1. Mereka membantu mencegah barah: terutamanya bagi mereka yang menggunakan diet yang kaya dengan daging merah atau lemak tepu.
2. Kurangkan risiko aritmia jantung: Terima kasih kepada kehadiran bioflavonoid quercetin, yang tetap berfungsi dengan baik saluran kalium ionik keluarga gen KCNQ. Tindakan Quercetin membantu saluran KCNQ terbuka dan aktiviti jantung sihat.
3. Pratonton Penyakit Alzheimer: Oleh kerana mereka yang memakan flavonoles seperti quercetin mempunyai risiko yang lebih rendah untuk menderita penyakit kelalaian ini, terima kasih kepada antioksidan semulajadi dan sifat anti -radang flavonoid ini, yang mengurangkan kerosakan sel.
4. Mereka sesuai untuk orang yang menghidap diabetes: Oleh kerana mereka menyumbang untuk mengurangkan paras gula darah tinggi, sebagai tambahan kepada kolesterol, yang membolehkan untuk membetulkan fungsi hati pada orang diabetes.
5. Mereka membantu mengawal berat badan: Terima kasih kepada gabungan gentian dan kalori. Mereka disyorkan untuk mereka yang mengikuti diet hipokaloris, serta mengawal pencernaan.
6. Menguatkan tulang: Kerana kehadiran vitamin K yang mereka ada. Ini menyebabkan ketumpatan tulang meningkatkan dan mengurangkan penderitaan arthritis dan osteoporosis.
7. Ia adalah perisai terhadap alahan: Oleh kerana mereka mempunyai kesan antiallergik dan antihistamin.
8. Tingkatkan sistem imun: Nah, beberapa kajian telah mencadangkan bahawa capers dapat memerangi jangkitan dengan meningkatkan aktiviti phagocytic.
9. Mereka bermanfaat untuk kulit: Penggunaannya membantu mengekalkan kelembapan dan penghidratan kulit, kerana ia mengandungi vitamin E dan antioksidan. Mereka boleh bertindak untuk menenangkan kerengsaan, jerawat, ruam atau keradangan kulit.
10. Melindungi sinar ultraviolet: Terima kasih kepada tindakan fotoprotektifnya, yang mengurangkan kerosakan sinar UV.

Di samping manfaat topi yang telah ditunjukkan, ini juga mempunyai kesan yang antimikrob, jadi ia boleh digunakan untuk merawat jangkitan kulat.

Manfaat Capers, sifat analgesik juga dikaitkan.  Akhirnya, perlu dipertimbangkan bahawa aplikasi topikalnya boleh menyebabkan dermatitis, jadi ini mesti diambil kira.

Mengapa makanan kurang sihat lebih menarik

Bibliografi

• Bilen, s., Altunoglu, dan. C., Ulu, f., & Biswas, g. (2016). Ekstrak Caper (Capparis Spinosa) Ekstrak Kaper (Capparis Spinosa) di Rainbow Trot (Oncorhynchus Mykiss). Immunology Ikan & Kerang, 57, 206-212. https: // www.Scientedirect.com/sains/artikel/abs/pii/s1050464816305150?melalui%3dihub
• Eddouks M, Lemhadri A, Michel JB. Wajah dan Caper: Tumbuhan anti-hyperglycamic dalam tikus diabetes. Jurnal Ethnopharmacology. 2004; 94: 143-8.
• Fasano, a., Abascal, n. Ke., Isasi, c., Vazquez, g., Ramírez, J. P., Bizkarra, k.,... & kebenaran, s. Dan. Ke. Quercetina sebatian buah -buahan dan sayur -sayuran dengan pelbagai manfaat kesihatan.
• Khayat, d., & Khayat, c. (2016). Masakan Anti -Cancer: Makanan Terbaik untuk Mencegah. Illustrated Grijalbo.